بوليفيا لوس يونغاس – قهوة مختصة عالية الجودة مع إيحاءات الكمثرى، الشعير واللوز. حمصت في سيد أبوظبي
المنطقة: لاباز
المزرعة: صغار المنتجين
التنوع: كاتورا الحمراء ، كاتورا الحمراء ، كاتورا الصفراء ، تيبيكا
المعالجة: شبه مغسولة
الارتفاع: ١٦٦٠ متر مكعب
الإيحاءات: الكمثرى ، الشعير ، اللوز
موصى به ل: للقهوة المقطرة
قهوة من مكان سماوي
٩٠٪ من إنتاج البن الزراعي البوليفي يزرع في لوس يونغاس، وهي منطقة تقع بين الجبال الثلجية وغابات الأمازون. تجعل الأرض والظروف الجوية في لوس يونغاس زراعة حبوب البن عالية الجودة أمرًا ممكنًا. ومع ذلك، منذ وقت ليس ببعيد، كان الوصول إلى هذه المنطقة صعبًا للغاية. كان الطريق المتعرج غير الممهد باتجاه واحد على طول الجرف هو المدخل الوحيد إلى لوس يونغاس. كان الطريق خطيرًا للغاية لدرجة أنه حصل على لقب “طريق الموت” بعد فترة ليست طويلة من شعبيته على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. هذا هو السبب في أن حجم تسويق قهوة بوليفيا لوس يونغاس كان منخفضًا للغاية ، على الرغم من جودته الممتازة. في الوقت الحاضر، يوجد طريق ممهد من مدينة لاباز إلى لوس يونغاس ، وبفضل المنتجين الدؤوبين والمتحمسين، تحظى القهوة البوليفية بمكانة متميزة في العالم. والدليل على ذلك هو أن العشرات من منتجي البن في المنطقة قد حصلوا على كأس الامتياز ، وهو اعتراف دولي بأفضل أنواع القهوة في العالم.
تجربة القهوة البوليفية
من منا لا يحب طعم النضارة؟ وإذا تحدثنا عن ذلك ، فإن الاستمتاع بفنجان من القهوة في المكان المحدد حيث تنمو الحبوب لا يمكن أن يكون سوى فكرة جيدة. على بعد حوالي ٢٠ دقيقة من مدينة كورويكو، توجد منيباتا، إحدى مزارع إنتاج البن في لوس يونغاس. في هذه المزرعة بالذات يُسمح للزوار، ويمكنهم الانغماس في مزارع البن لاكتشاف ما يريدون عن الإنتاج المحلي. يمكن أن تستمر الجولات من ساعة واحدة إلى يوم كامل.
