روكو ماونتن

روكو ماونتن – من خلال عمل محمصة GOLDBOX Dubai بالشراكة مع Addis Exporter، وهي شركة تتمتع بخبرة تزيد عن 100 عام في تصدير القهوة عالية الجودة من إثيوبيا.

تمكنت GOLDBOX من اختيار قهوة طبيعية لا تصدق من صغار المزارعين الموجودين حول Rocko Mountain في Haricha Woreda ،Yirgacheffe. اختار هؤلاء المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة كرزهم يدويًا وباعوها إلى تاجر محلي يشرف على المعالجة والفرز قبل بيع الحبوب إلى ECX الذي يقوم بالتصنيف وفقًا لمعايير SCAA. ثم تقوم Addis Exporter بشراء الأنواع ذات الجودة العالية من ECX واختيار الأفضل لـ “Rocko Mountain Reserve”.

السلالة: إيرلوم Heirloom
المعالجة: طبيعي Natural
ارتفاع: 1900 – 2150 MASL
الموقع: Haricha Woreda Yirgacheffe
المالك: عدد من أصحاب الحيازات الصغيرة
حصاد: نوفمبر – يناير
Q – مجموع النقاط:  88.75

الإيحاءات: الفراولة، الفاكهة الحجرية، الأزهار البيضاء

المصدر: أثيوبيا روكو ماونتن Ethiopia Rocko Mountain

موصى به ل: إسبريسو/فلتر  Espresso / Filter

GOLDBOX DUBAI Working in partnership with Addis Exporter, a business with more than 100 years experience in exporting high quality coffee from Ethiopia, And GOLDBOX have been able to select an incredible natural processed coffee from smallholders based around the Rocko Mountain in the Haricha Woreda, Yirgacheffe. These smallholder farmers have hand-picked their cherries and sold them to a local trader who oversees the processing and sorting before selling the beans to the ECX who grade according to SCAA standards. Addis Exporter then purchase the top quality lots from the ECX and select the best for their ‘Rocko Mountain Reserve’

• Variety: Heirloom
• Preparation: Natural
• Altitude: 1900 – 2150 MASL
• Location: Haricha Woreda Yirgacheffe
• Owner: Various Smallholders
• Harvest: November – January

Q Grading Score 88.75

TASTING NOTES

Strawberry, Stone Fruit, White Florals

ORIGIN – ETHIOPIA