كيف تجد حبوب القهوة عالية الجودة
هناك الآلاف من المقاهي عبر الإنترنت، لكنها ليست جميعها متساوية. إليك مكان العثور على أفضل أنواع حبوب القهوة عبر الإنترنت.
إذا كنت من متذوقي القهوة، فأنت تعلم أن حبوب القهوة ليست متشابهة. حتى أفضل معدات التحضير والاستخلاص لا تعوض حبوب القهوة ذات الجودة المنخفضة. لكن كيف تقدر تفرز أنواع القهوة الموجودة على أي متجر أو في أي مقهى وتحصل على كيس قهوة مثالي؟
الخطوة الأولى هي التفكير فيما تبحث عنه. هل تريد ببساطة أفضل مذاق للقهوة؟ هل تتطلع إلى تذوق نكهات فريدة ومثيرة للاهتمام، أم تريد أن يتم الحصول على قهوتك من مصادر أخلاقية (على غرار الأطعمة العضوية، تعد القهوة ذات المصادر الأخلاقية منتجًا طبيعيًا لا يستخدم فيها المبيدات الحشرية أو الطرق الاصطناعية للنمو)؟
لمساعدتك للعثور على أفضل قهوة، جمعنا هذا الدليل حول كيفية التعرف على حبوب البن الرائعة ومكان شرائها. تابع القراءة، واستعد لتحضير كوب رائع!
كيف تميز حبوب القهوة الرائعة ؟
كيف تجد حبوب القهوة عالية الجودة ؟
Image credit: Pexels
هناك نوعان رئيسيان من حبوب القهوة: أرابيكا وروبوستا. تشكيلة أرابيكا عالية الجودة تشكل معظم قهوة العالم. حبوب الروبوستا، التي توجد غالبًا في البلند (قهوة مزيج متعددة المصادر)، منخفضة السعر، وأكثر مرارة، وتحتوي على ضعف كمية الكافيين. إذا كنت تبحث عن قهوة عالية الجودة، ركز على كيس القهوة المكون من بُن الأرابيكا 100٪.
تنمو القهوة في “حزام القهوة” الاستوائي – المنطقة الواقعة بين مداري الجدي والسرطان – في أكثر من 50 دولة. تقدم كل منطقة نكهات قهوة مختلفة، لذلك إذا كنت مهتمًا بتجربة شيء جديد، فابحث عن قهوة من بلدان أخرى غير منتجي القهوة الأكبر في العالم مثل البرازيل وفيتنام وكولومبيا. البرازيل وحدها صدرت ما يقرب من ٢.٦ مليون طن متري من القهوة العام الماضي.
يتم شحن معظم القهوة المصدرة خضراء غير محمصة ولا تقل أهمية مكان نموها عن مكان تحميص القهوة والمحمصة التي قامت بالتحميص ومتى قامت بالتحميص، لأنه بمجرد تحميصها، تبدأ القهوة في فقدان نضارتها من خلال ملامستها للأكسجين. لتقليل الوقت بين التحميص وتحضير الكوب الرائع، دائما ابحث عن محامص قريبة أو محامص تشحن حبوب البن بسرعة أو متاجر تهتم بالشحن السريع وتحفظ القهوة بطريقة صحيحة.
كيف تجد أكياس قهوة عالية الجودة؟
أهم عامل في نكهة القهوة هو طُزجها. أكياس القهوة لها تاريخ تحميص، اختر دائما الشراء من المحامص التي تضع تاريخ التحميص على الكيس. وابحث عن القهوة المحمصة خلال اسبوع أو اسبوعين ماضيين للحصول على نكهة طازجة.
عامل آخر لطُزج القهوة هو ما إذا كنت تشتري حبوب بن مطحونة أو حبوب كاملة. يجب أن تعلم بأن حبوب البن تبدأ بفقدان النكهة بمجرد طحنها. لكي تستمتع بقهوة لذيذة، قم بشراء حبوب كاملة واطحنها قبل التحضير مباشرة.
ابحث كذلك عن أكياس مفرغة من الهواء ذات صمامات أحادية الاتجاه لمزيد من الطُزج (الصمام ذو اتجاه واحد يسمح لثاني أكسيد الكربون بالتسرب من الكيس دون السماح للأكسجين أو الرطوبة بالدخول).
من وين ممكن تشتري قهوة رائعة؟
الآن بعد أن عرفت اللي تبحث عنه، حان وقت التسوق! ولكن مع وجود العديد من الخيارات، من أين يجب أن تبدأ؟
متاجر قهوة أونلاين
شراء القهوة عبر الإنترنت أمر مريح ويختصرلك الكثير.
نبيع في متجر جولدن محاصيل قهوة من محامص قهوة مشهورة. للحصول على قهوة صحية ومستدامة، جرب حبوب ال سلفادور لَ بروفيدنسيا الرائعة من السلفادور بإيحاءات: دبس السكر- الياسمين – والكراميل (يمكنك توفير ١٠٪!). وإذا كنت تريد حبوب ذواقة طازجة وفاخرة، فلماذا لا تختار من كولومبيا جريب بيربل متعددة المصادر وبإيحاءات: التوت البري – الجلي الصمغي – والخزامى.
من المحامص الرائعة الشريكة لنا المحمصة البريطانية الشهيرة جولد بكس فرع دبي ومحمصة سيد أبوظبي.
في المقاهي ومنافذ البيع
تعتمد الخيارات التي ستجدها في المقاهي ومنافذ البيع على المكان اللي تعيش فيه. إذا كنت تعيش في مدينة كبيرة أو قريب منها، فمن المحتمل أنه يكون عندك الكثير من الخيارات الرائعة. أبعد شوي؟ ممكن تجد خيارات أفضل على الإنترنت.
عندك مقهى محلي مفضل؟ تحقق مما إذا كان يحمص ويبيع قهوته الخاصة وتأكد دائما من تاريخ التحميص قبل الشراء.
تصيد الصفقات؟ يقدم جولدن كافية حبوب قهوة مختصة رائعة وبأسعار مخفضة عبر المتجر الالكتروني وفي المقهى في صحار.
Pingback: قهوه مختصه مقابل قهوة تجارية: ما هي الاختلافات؟