اثيوبيا ادادو

اثيوبيا ادادو – الجغرافيا والزراعة الموسمية في ادادو

تجد منطقة أدادو نفسها حول ٧٠٠٠ و ٨٠٠٠ قدم – ٢١٠٠ إلى ٢٤٠٠ متر مكعب. إنها منطقة جبلية خصبة حيث الطرق الصغيرة الموحلة والصخرية هي العناصر الوحيدة التي تكسر بطانية الغابات الممتدة. تتيح هذه المرتفعات لشعب منطقة جيدو الفرصة لزراعة محصولين رئيسيين: البن والأنسيت (ما يسمى بالموز المزيف).

تظل القهوة محصولًا نقديًا في أدادو. يبيع المزارعون المحصول عادة للمجمعين ومحطات الغسيل المجاورة. لكنهم يستخدمون نبات الموز الكاذب (إنسيت) للاستهلاك المنزلي. خلال الرحلات الميدانية إلى أدادو و يرغاتشيف، يلاحظ أن ١٢ نبتة كاملة النمو يمكنها إطعام عائلة جزئيًا لمدة عام. تشمل المحاصيل المزروعة الأخرى الذرة والقات وقصب السكر والشعير.

لماذا قهوة أدادو مشهورة جدا؟

في مجال صناعة القهوة، تصبح بعض المناطق ضربا من الخيال وسرعان ما تصبح قصة بحد ذاتها. هذا صحيح بالنسبة لأدادو. عندما سافر مشترو القهوة إلى أدادو، بدأ عدد قليل منهم في ملاحظة ضباب كثيف، حتى خلال النهار، يجتذب فوق سلاسل الجبال العالية المتدحرجة في أدادو.

مستي فالي (الوادي الضبابي)

يغطي الضباب بقعًا كاملة من الغابات. يخلق مشاهد مذهلة. يبدو الأمر كما لو كنت تنظر إلى بحر من الضباب مع جزر غابات ترتفع فوقه. ملفت للنظر ومضحك بدرجة كافية، غالبًا ما يستخدم مشترو القهوة والمحامص اسم مستي فالي (الوادي الضبابي)، ولكن خارج الصناعة، لا يُستخدم كثيرا.

إلى جانب الأسماء الرنانة لـ أدادو والوادي الضبابي ، ادعت عدة عناصر أخرى شعبية قهوة أدادو في السوق. الارتفاع والتربة والمناخ والأصناف والمعالجة. فلنلق نظرة فاحصة على أنواع القهوة ومعالجتها.

أصناف القهوة